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猪血丸子又叫猪血粑,是湘南宝庆和娄湘等地的传统名菜,每年秋后天冷时机,各家各户就开始做这个东西了,冬至腊月过年食用,历史传统悠久,做法也很讲究,关键是做成之后的熏烤关系到猪血丸子的香气是否诱人,现在有网络购买的猪血丸子往往缺少那种熏烤的香气,就是因为是用烤箱为主,而传统的做法要用各种谷壳,花生壳,瓜子壳,甚至是桔子皮以及一些带香气的料混合在一起,味道更具特色。
“其他的先放冰箱里,还好秦小姐有先见之明,给你准备了一个超级大的冰箱,我先去整理一下大冰箱。”周书玲见自己大显身手的时候又到了,高兴地去忙活去了。
“她真是个适合持家的好女人。”上官澹澹靠着梧桐树站在那里点评。
刘长安点了点头,没有评价只会评价别人,自己什么也不会干,要么就觉得自己尽力了
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