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山上野生油茶树不多,往年都要攀山越岭跑几座山才能采摘几箩筐。
油茶成熟会开裂掉到地上,山上野草多,很难捡不说,又闷又热。
如果正逢天气好,没有下雨的时候,山上的油茶陆陆续续都会成熟,在油茶籽爆裂之前,趁着时间去采。
这时,村里的人们都行动起来,僧多粥少,想要挣到钱,一定要跑到足够的山,翻足够的坡。
辛苦摘到几筐,看起来很多,其实在太阳底下暴晒几天,外壳全部脱落之后,捡出里面的油籽,也不剩多少。
没有机器,还需要人工把外壳和籽筛出来。
而茶籽收完之后,还要在太阳底下晒到足够的干燥,到镇上专门的地方去把茶籽压油。
这就是山茶油!
茶籽仁是白色的,被黑色薄壳包着就是一颗茶籽。
油压完后,外壳被机器挤压,是一大块圆饼状,这种外壳
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